California Roll, dışında bir pirinç tabakası ve içinde bir nori tabakası bulunan,içten dışa bir suşi rulosu gibi görünür ve genellikle avokado, yengeç, salatalık ve bazen tobiko (uçan balık yumurtası) içerir...
Dragon Roll, karides tempura, avokado, salatalık içerdiği ve dışında pirinç ve susam bulundurduğu için Tempura Roll’a benzer. Bununla birlikte, Dragon Roll, tobiko ile birlikte rulo üzerine ince avokado dilimleri içerir ve ardından üzerine baharatlı mayonez ve unagi sos gezdirilir...